萝卜杏仁猪肺汤

说明

萝卜止咳化痰、清热懈毒，杏仁润肺祛痰、止咳平喘，猪肺补虚、补肺。这款萝卜杏仁猪肺汤绝对是止咳补肺的佳品！

功效

萝卜

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

杏仁

杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。中医认为，杏仁味苷，性平。归肺、大肠经。有润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便等功能。

猪肺

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。在中医角度，猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。

做法

食材

主料：猪肺 500克；白萝卜 300克；杏仁 30克

辅料：罗汉果 适量；料酒 适量；姜 适量；盐 适量

做法

猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块

萝卜去皮洗净切块

猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净

萝卜放清水锅中煮沸捞出

煮沸、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、放砂锅中炖1个小时，加盐调味

装碗

小贴士

猪肺一定要洗干净哦。

注：文章来自固生堂中医。